望月商会イチオシの「こだわり米」
岐阜県揖斐郡のお友達が作っているお米がとっても美味しくてわが家ではずっと食べて
います。
３年位前にわが家でごはんを召し上がった方から「このお米美味しいね。今度買うとき
私の分も一緒に送ってもらって。」と言われたことがきっかけになりその後「是非私も
譲って欲しい。」といってくださる方が増えて望月商会で取り扱わせて頂くことになり
ました。
私たちがお勧めするお米は・・・
契約農家さんからお取り寄せしたお米を、皆さんにも味わって頂きたく存じます。
幻の米 岐阜県産ハツシモ
全国で栽培されているお米のなかでも特に収穫時期が遅い品種です。
田植え適期は６月上旬ごろ、刈取り適期は10月下旬ごろです。「ハツシモ」という名前
も、初霜の降るころに稔るところからネーミングされました。栽培する土壌・風土が
比較的粘土質で地力のある海抜の低い地帯に限られるので、主に岐阜県美濃地方にて
生産されています。生産量も少ないので幻の米とも言われているとか。農薬・化学肥
料を30％以上削減したぎふクリーン農業米です。
「ハツシモ」は国内産お米のなかで１，２争うほど大粒で中飴色を呈し、光沢も良く、
収穫時期の夏場を迎えても食味の低下が少なくまた、ご飯は冷めてもおいしいので
お寿司にピッタリで「匠の米」とも愛称されています。
精米 ４．５キログラムで2,700円 （税込） （送料別途）
玄米は５．０キログラムで2,700円 （税込） （送料別途）
最 高 品 質
ミルキークイーン
農業化成肥料を30%以上削減したぎふクリーン栽培米
こ のお米は、農水省のスーパーライス計画の中で生まれたコシヒカリの突然異変に
よる低アミロース米です。コシヒカリと形態的・生態的特性、栽培特性などが全く
同じです。
アミロース含量は１０％～１２％と少ないので、炊くとモチモチした食感になるの
です。
ミルキークイーンは、もち米のように粘りが強く、冷めて も硬くなりにくいという
特徴があります。一般のお米に混ぜるとご飯に粘りが出て美味しくなります。
冷めても硬くなりにくくモチモチ感があるので、お弁当や おにぎりなどに向いて
います。
ミルキークイーンの名前の由来は、玄米が半透明なのでお米の表面が乳白色に
見えることから名付けられたと言われています。炊 飯時には、お水の量を普段より
５～１０％少なめがオススメです。
精米 ４．５キログラムで2,700円 （税込） （送料別途）
玄米は５．０キログラムで2,700円 （税込） （送料別途）
奇跡のお米 いのちの壱
いのちの壱は日本一のお米です。
コシヒカリを超えたお米「あなたが選ぶ日本一美味しいお米コンテスト」で
2年連続日本一に輝いたとても美味しいお米です。粒の大きさはコシヒカリの
約1.5倍。
粘りや香りそして甘みは日本一！
いのちの壱のおいしい炊き方
1. 水洗い
あまりきれいに洗わないで下さい。少し白くにごっている方がご飯が甘くなります。
2. 水加減 少し控えめに
水は少しだけ控えめにして下さい。
新米時は3合で2.7程度の目盛りで充分です。
3. 水に浸さなくてもOK 美味しいお米をといだらすぐに炊きましょう
水に浸さず早炊きのほうが美味しく炊けます。
精米 ４．５キログラムで3,240円 （税込） （送料別途）
玄米は５．０キログラムで3,240円 （税込） （送料別途）
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美味しい有機栽培米いのちの壱、
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三種を使用した受章祝い米ー華ー
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